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Recetas de Euskal Herria (francés)

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La diversidad culinaria se debe a que es un país con montañas, valles y costa. En Euskal Herria encontramos diferentes tipos de cocina: la de pescadores, a base de productos del mar y de río; la cocina de interior, que utiliza los proudctos que provienen de la tierra como las verduras y la cría de ganado, y la de montaña.

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En Euskal Herria encontramos diferentes tipos de cocina: la de pescadores, a base de productos del mar y de río; la cocina de interior, que utiliza los productos que provienen de la tierra como las verduras y la cría de ganado, y la de montaña, con los productos obtenidos de la caza: liebres, jabalíes, palomas y la recolección de setas. Libro de recetas de Euskal Herria en francés, para que el país vecino conozca la diversidad culinaria de este país con montañas, valles y costa.