Recetas Hay 17 productos.

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    La diversidad culinaria se debe a que es un país con montañas, valles y costa. En Euskal Herria encontramos diferentes tipos de cocina: la de pescadores, a base de productos del mar y de río; la cocina de interior, que utiliza los proudctos que provienen de la tierra como las verduras y la cría de ganado, y la de montaña.

  • Una recopilación de Patxi...

    Una recopilación de Patxi Antón de recetas de Álava.

  • Ediciones Ttarttalo y Astamenda, con la...

    Ediciones Ttarttalo y Astamenda, con la colaboración de EITB, tienen el placer de presentarles La cocina doméstica de Pedro Subijana, un recetario de cocina que reúne más de 800 recetas.

  • Arguiñano, Karlos Bainet...

    Arguiñano, Karlos Bainet Media,2004/03 ISBN: 84-96177-05-X

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    Arguiñano, Karlos En este libro se han escogido recetas del programa de TV "La cocina de Karlos Arguiñano" y están pensadas para que cualquiera las pueda hacer en su casa. Es también un pequeño homenaje a todas las amas de casa y con él se pretende ayudar a preparar unos menús sanos y bara

  • Arzak, Juan Mari Bainet Media, 2004/04...

    Arzak, Juan Mari Bainet Media, 2004/04 ISBN: 84-96177-07-6 Premio "Gourmet Voice d'argent" del Gourmet Media World Festival. Premio al mejor libro de cocina práctica y familiar, Cannes 2004. Juan Mari Arzak lleva más de 40 años viviendo para la cocina; está con

  • BERASATEGI, Martin / ETXEBARRIA, Hasier En...

    BERASATEGI, Martin / ETXEBARRIA, Hasier En euskera y castellano. Gipuzkoako Kutxa,2002/11 ISBN: 84-7173-415-X

  • CORCUERA, Mikel Han pasado más de...

    CORCUERA, Mikel Han pasado más de 25 años desde que naciera e irrumpiera en los usos y hábitos culinarios el movimiento más renovador e importante de nuestra gastronomía: la Nueva Cocina Vasca. Surgido al amparo de las ideas mas innovadoras provenientes de Francia, además de tomar c

  • MARTÍN, Pedro Los mejores pintxos...

    MARTÍN, Pedro Los mejores pintxos de Donostia, el último trabajo de Pedro Martín, es una una muestra de la evolución de la cocina en miniatura que se está desarrollando en esta ciudad y que hoy se reconoce a nivel mundial. El libro recoge más de 150 recetas de pintxos procedentes de medi

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    Karlos ARGUIÑANO Somos lo que comemos y, por tanto, debemos preocuparnos por saber cómo nos alimentamos: conocer exactamente las propiedades nutricionales y dietéticas de las recetas, saber qué productos nos convienen más o menos. Eso es comer sano y con fundamento. En este libro encontrarás una selección de platos que son apr

  • Martín Berasategui / Josean...

    Martín Berasategui / Josean Martinez Alija Este libro refleja la actividad de un gran restaurante en un museo de referencia. Guggenheim Bilbao es ademas de una solida realidad artitica, un gran proyecto gastronomico en el que trabaja un joven y amplio equipo, atlamente cualificado. Grupo Martín Berasategui, 2005

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